Infos pratiques
Préparation : 20 min
Cuisson : Aucun
Niveau : Facile

Ingrédients (pour 6 verrines)
- 300 g de saumon fumé, pour la noblesse du goût
- 2 avocats mûrs, une touche de velours vert
- 200 g de fromage frais (type Philadelphia), pour l’onctuosité
- 1 citron jaune (jus), pour la fraîcheur
- Sel, poivre, juste ce qu’il faut
- Aneth frais, pour la finesse aromatique
- Optionnel : zeste de citron, ciboulette hachée

1. Préparer l'avocat :
→ Épluchez et écrasez grossièrement avec jus de citron, sel, poivre.

2. Assouplir le fromage frais
→ Fouettez légèrement pour le rendre crémeux et facile à pocher.

3. Tailler le saumon
→ Coupez en petits dés réguliers pour une bouchée fondante.

4. Monter la verrine en couches
→ Fromage frais au fond, puis avocat, puis saumon.
→ Répétez si besoin. Terminez par une couche de saumon ou un topping au choix.

5. La touche déco finale
→ Parsemez étoiles sucrées, mini flocons en azyme.
→ Ajoutez une pastille comestible (logo, motif de Noël).

6. L'animation digitale
Et si une verrine cachait une surprise ?
Chaque convive, scanne un QR code disposé sur le sommet de leur verrine, joue à un jeu de grattage et gagne une surprise. Un geste simple, tactile, immédiat, qui plonge dans un univers de Noël.

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